刻んで漬けるだけ！超簡単！柚子茶の作り方！
こんにちは！ぼっちぃです。
今日は、大量の柚子を使った”柚子茶”の作り方をご紹介します！
刻んで漬けるだけの簡単なレシピなので、是非挑戦してみてください！
ぼっちぃ”自家製七味”を作った時に余った柚子の実も使うよ☆
柚子茶の効果
柚子にはレモンの約３倍ものビタミンCが含まれます。
美肌効果、風邪予防の他にも、デトックス効果、疲労回復など様々な効果があります。
柚子茶の作り方
材料
柚子 500g(3～4個)
氷砂糖 500g
レシピ
1. 柚子を切る
柚子の皮を良く洗い、4つ割りにした柚子の皮を5ｍｍ幅に切る。
2. 瓶に詰める
消毒した瓶に、柚子の皮・果汁・氷砂糖を交互に敷き詰める。
直射日光があたらない冷暗所で約1週間保管。
3. お湯で割る
出来上がった柚子茶にお湯を注いで完成！
皮も薄く刻んであるので美味しいですよ。
ぼっちぃ完成した柚子茶は冷蔵庫で保管してね！常温で保管するとカビが生えてきちゃうので注意！
まとめ
柚子茶はお湯で割るだけでなく、炭酸やヨーグルトとも相性抜群です。
また、柚子茶を使ったチーズケーキやマフィンなど、色々なアレンジに使えるので是非作ってみてください。