【秘伝】芋煮レシピと絶対に外せない極上の〆！
こんにちは！ぼっちぃです。
先日、我らのオフィスでは日々の業務に疲れたスタッフたちの元気を取り戻すため、とっておきのイベントを開催しました！
その名も…
『芋煮パーティー！！！！！』
いつものデスクワークから解放され、冷えた心を温めるべく、美味しい時間を共有しました！
今日は、その「秘伝のレシピ」と「絶品の〆」をご紹介します！
芋煮とは？
芋煮（いもに）は、日本の伝統的な冬季の料理であり、特に寒い季節に家庭やイベントで楽しまれる一品です。
基本的には、野菜や肉、こんにゃくなどをだしで煮込んだ料理で、その中でも特に里芋を主成分としたものが代表的！
芋煮のレシピ・作り方
作り方は簡単！しょうゆで味を整えた、奥深い味わいの一品です！
もう、スーパーの醤油には戻れません！【 特選かつおだし 越のむらさき 】
材料（約5人前）
・里芋 ：1kg（皮をむいて一口大に切る）
・牛バラ肉 ：約500g（4cmくらいに切る）
・玉こんにゃく ：1袋（あく抜きする）
・長ネギ ：1本（大きめの斜め切り）
・ごぼう ：1本（斜め切り）
・きのこ（今回は舞茸）：1パック
・人参 ：1本（やや厚めの半月切り）
・大根 ：1/3本（やや厚めのいちょう切り）
調味料
・水 ：1000ml
・醤油 ：大さじ1
・麺つゆ ：大さじ3
・砂糖 ：大さじ1・1/2
・顆粒だし ：大さじ1
手順
①里芋を茹でこぼし、水洗いしてぬめりを取ります。
②鍋に①とネギと牛肉以外の具材、顆粒だし、砂糖を加えて10-15分煮込みます。
③里芋に八分通り火が入ったら、ネギ、牛肉、醤油、めんつゆを加え、アクを取りながら煮込みます。
里芋が柔らかくなったら完成！
出汁が変われば料理が変わる！茅乃舎のだしの力
〆に贅沢な一杯！清鶴麺
昭和33年に日清製粉の小麦粉を原料として開発された共同ブランド「清鶴麺」。四季を通じて大変な人気を誇り、福島県内でナンバーワンブランドとして認められています。
スーパーで売ってる安い乾麺の味を想像された貴方！
驚くこと間違いなしです！！！
ツルツルとしたのど越しで、粉っぽさは一切感じさせない！
先入観を覆す、コシがありモチモチとした食感が特徴の贅沢なうどんです！
具材の旨味がギュッと詰まった芋煮のスープにピッタリの〆です！
まとめ
以上！「秘伝のレシピ」と「絶品の〆」をご紹介しました！
皆さんも、平日の激務にメリハリをつけるべく、社内パーティーを開催してみてはいかがでしょうか？