新米ファーマーのジャガイモ収穫祭!自給自足ライフ
こんにちは!ぼっちぃです!
実は園内の敷地内で『ぼっちぃファーム』始めてました!
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5月頃に種イモを植えてから、待ちに待った収穫祭!
今回収穫したのは『キタアカリ』という品種のジャガイモです。
ほくほくとした食感があり、甘みと旨味の強いのが特徴です。
キタアカリは保存性に優れており、様々な調理方法にも対応しています。
グラタン・カレー・肉じゃが・ポテトサラダなど、バリエーション豊富です。
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収穫祭では、採れたてのジャガイモを使ってクリームシチューとコロッケをいただきました!
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皮をむき、切り、調理する過程も楽しみの一つですよね!
因みにコロッケはスタッフが家で仕込んで来てくれました。
自分達で育てたジャガイモで作った料理の味は格別です!
自家栽培の醍醐味を存分に楽しむことができました!
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まだまだ『ぼっちぃファーム』の活動は続きます!
次はナスやサツマイモの収穫を予定しているので、またブログで紹介させてください!
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来年は収穫までの成長過程を紹介できたらな~と思っています!
何かブログで紹介して欲しい内容などあれば是非、お問合せフォームよりお待ちしてます!